2006/06/11 Sun エリンギ

食べたことなかったのですよ

去年の秋ぐらいだったかな
テレビで役所広司がビールのCMで
焼いてるところは見たんだけどね

周囲の声を聞いても

歯ごたえはいいけど、味はない

って話だったので

そんな無理して食べるものでもないか？
と、ずーっと食べてなかった

ところが
日曜日に休んじゃう八百屋さんで
土曜日にもやし二袋買ったとき
エリンギ2本入りのパックが90円だったので
衝動買い(^◇^;)

で
日曜の昼間から酒を飲もうってことで
試しにエリンギを食べることにしたのですよ

ちょいと考えた

一般には
それ自体に味のない食材を調理するなら
味の出る素材と合わせるんだよね？
ただ、エリンギを食べたことのない身としては
まともに味わってみたい

そこで、味の薄いもの同士を組み合わせては？

というわけで、
こんにゃくと合わせてみた

ただ、ホントに味がないとアレなので
単体で食べると癖のあるにんじんを組み合わせることに

なんてことはない

どれも大きめな薄切りにして
煮浸しというか炒めるというか
味付けはめんつゆのみ

率直な感想

エリンギはまずくない
ただ、フライパンに投入する順序が失敗だった

こんにゃくから炒めたのだが、
にんじんからにすべきだった
薄切りなので問題ないと思ったのだが

ただ、失敗はそのくらい

こんにゃく、エリンギ、どちらも薄味
にんじんの味がいいアクセントになる
悪くないね

ただ、こんにゃくはいらないかもしれない(^◇^;)
って、なければないでいいかなぁ、と

驚いたのは
初エリンギ体験の割に
対して感動なかったこと

なんかガッカリ