2006/07/01 Sat マグロの兜煮（微妙に長文）

ここしばらく金がないので自炊していたのだが、運悪く勤務シフトが連休になってしまった。どうして運が悪いかというと、遊びに行く予定などで連休が取れるならうれしいものの、そうした予定もなしに連休になると、無為に自宅に留まるしかなくなるのだ。遊びに行けば、とも思うのだが、遊びに行けば金がかかる。仕事に行けば仕事が時間つぶしにもなるのだが(^◇^;)　しかもね月末や月初めはおいらがいつも処理する事務仕事も結構あるのだ。それが、勤務シフトのせいで処理できずたまってしまうって言うのは、正直言っていい迷惑。自炊のバリエーションも決して広くはなく、仕事の合間なら自分の貧弱着慣れパートリーに不満も出ないのだが、こういう形で連休になると、自分が作る食事に飽きてきて、結局金がないのに外食ってパターンになる。

で、今回そういうパターンでそとに食べに行ってしまった。給料日前で金がないのに。

ただ、おかげで珍しいものを食べることが出来た。

1ヶ月くらい前だったかな？　マグロが減ってる、日本が最大消費国、国際的に日本に圧力、なんて話を報道で聞いたような？　なので、いくら回転寿司とは言え、生のマグロが入るとは思ってもみなかった。店員さんが、「普段は冷凍なんですが、今日は仕入れることが出来たんですよ」だって。それでも頭は半分に割って2人前にしかならない。早い者勝ち。ついついオーターしちゃったんですよ。それが、これ！



見た目、結構迫力あります。正直言って、どこから手を付ければいいのか分からなかった（爆）

とりあえが、明らかに骨とおぼしきものをはがして、その骨に付いている身から食べてみる。ちょっとずつ要領がつかめてくるのだが、骨も食べられるんだろうか？　という疑問も。ただ、いかにも堅そうなので辞めておく。次第に目に近づく。目の周りはゼラチン質でとろとろ。ホントの眼球は硬いので辞めといて、目玉にしゃぶり付いてみる。うん、これがDHCに違いない(笑)　目の奥、裏側とおぼしきところはちょっと味が濃いめなのだが、もしかして脳なのだろうか？？？　裏返して身を探すが、どうやら食べ尽くした？？

割と味が濃いめだったので、ガリも時々つまみながら頂きました。折角生のなグロが入ったというので、奮発して中トロとかも頂きたかったんですが、わりに脂も強かったので、あっさりしたものが食べたくて、結局この後生たこを。なぜかレモン塩じゃなくてごま油にしちゃったけど、脂の質が違うからいいのだ(^◇^;)

ビール1本と天狗舞も頂いて3000円ちょいなので、まあまあリーズナブル。これから週末。緊縮財政だっ

2006/06/26 Mon パン食

随分暑くなってきた。ご飯を食べるのがおっくうだ。

食欲はたんまりあるのだが、温かいご飯でおかずを食べると体温が上がる。これがおっくうなのだ。

そうめんやそばは既にかなりの程度食べ飽きてしまったため、しばらくぶりにパンを食べてみた。

パン食向けのおかずというと、定番は恐らく卵料理だ。一応タンパク質。野菜はどーする？？

というわけで、オムレツにタマネギを加えることを思いついた。結果は見事失敗！　ただし、調理としては。味自体は悪くなかったので、今後要研究って感じ。

しかし、目玉焼きをマトモに食べたい。やはり卵用にフライパンと蓋をセットで買おうかな？　ダイコクドラッグで200円あれば手に入るんだし……

2006/06/24 Sat 大失敗

職場に制服持って行くのを忘れた(^◇^;)

2006/06/20 Tue 浅漬け

自分で試した限りでは、液体の浅漬けの素よりも、粉末の浅漬けの素を使った方が、美味しくできる気がする。

2006/06/11 Sun エリンギ

食べたことなかったのですよ

去年の秋ぐらいだったかな
テレビで役所広司がビールのCMで
焼いてるところは見たんだけどね

周囲の声を聞いても

歯ごたえはいいけど、味はない

って話だったので

そんな無理して食べるものでもないか？
と、ずーっと食べてなかった

ところが
日曜日に休んじゃう八百屋さんで
土曜日にもやし二袋買ったとき
エリンギ2本入りのパックが90円だったので
衝動買い(^◇^;)

で
日曜の昼間から酒を飲もうってことで
試しにエリンギを食べることにしたのですよ

ちょいと考えた

一般には
それ自体に味のない食材を調理するなら
味の出る素材と合わせるんだよね？
ただ、エリンギを食べたことのない身としては
まともに味わってみたい

そこで、味の薄いもの同士を組み合わせては？

というわけで、
こんにゃくと合わせてみた

ただ、ホントに味がないとアレなので
単体で食べると癖のあるにんじんを組み合わせることに

なんてことはない

どれも大きめな薄切りにして
煮浸しというか炒めるというか
味付けはめんつゆのみ

率直な感想

エリンギはまずくない
ただ、フライパンに投入する順序が失敗だった

こんにゃくから炒めたのだが、
にんじんからにすべきだった
薄切りなので問題ないと思ったのだが

ただ、失敗はそのくらい

こんにゃく、エリンギ、どちらも薄味
にんじんの味がいいアクセントになる
悪くないね

ただ、こんにゃくはいらないかもしれない(^◇^;)
って、なければないでいいかなぁ、と

驚いたのは
初エリンギ体験の割に
対して感動なかったこと

なんかガッカリ